千张结烧肉与千张包是千张的两张名片，这两种吃法也是广大百姓餐桌上的常菜，然我爱偷懒，觉得前述两种吃法有些小复杂，于是千张在我家通常是以汤或小炒的形式出现的，之前有介绍过小煮千张丝，今天就来一道千张小炒吧！
食材
1
千张 二张
2
青蒜 少许
3
培根 少许
4
食用油 适量
5
盐、料酒 适量
6
鸡精 适量
方法/步骤
1
将千张切成丝，青蒜切成寸段，蒜白与蒜青分开摆放，培根切成小块；
2
将千张丝放入锅中，加入适量的清水，淋少许料酒，大火煮开，加少许盐，入一些底味，转中小火煮上2分钟；
3
将煮好的千张丝捞出，多余的水倒去
4
锅中加入少许油，放入蒜白爆香；
5
将培根加入锅中煸炒一会；
6
将千张丝加入锅中一起翻炒，加少许盐和鸡精调味，
7
将蒜青加入锅中一起翻炒均匀，即可。
注意事项
千张丝事先煮过之后，十分方便入味，与青蒜和培根同炒，很好地吸足了青蒜浓浓的蒜香味和培根淡淡的烟熏味，想想也好吃哦，更何况，还有小小的色诱哦！家常小菜千张小炒吃起来吧！
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