食材
1
夹心肉 500克
2
葱段 50克
3
姜 40克
4
干香菇 20个
5
食用油 120克
6
干黄酱 170克
7
大酱 120克
8
生抽 40克
9
老抽 8克
10
蚝油 30克
11
鸡粉 少许
方法/步骤
1
将肉切成小块，冻硬（冻1-2小时），放入美食家Maxx厨师机的主杯中，慢跑3-5秒，打成小块，倒出备用。
2
提前食用菌
3
清空主杯，放入香菇,葱段和姜片
4
5档/8秒
5
之后，用刮刀把墙上的材料收集到杯底，
6
加入食用油，120度/1档/5分钟爆香，
7
依次加入肉末、干酱油、酱油、糖、酱油、酱油、蚝油、鸡粉
8
安装好主杯和网锅（就是蒸馒头用的那个配件啊~）。设置20-25分钟/110度/转速1档
9
时间到关机观察如图“酱”的状态即可出锅，状态不够请自行加时间哦~~将肉酱装入消毒好的容器，冷却后冷藏保存。