素有“植物皇后”美誉的香菇营养丰富，现在教大家做一碗香菇肉末酱，可以用来拌面条吃，也可以用来沾青菜吃，非常百搭哦。
食材
1
香菇 150g
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猪肉 150g
方法/步骤
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将肥瘦肉分开，分别剁成肉馅（因为我不能吃肥肉，所以分开，可以吃肥肉的不用分开剁），香菇切丁5mm见方，。
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选择自己喜欢的酱，若酱太稠，可以加水化开。
4
不爱吃肥肉的MM可以像我这样，油烧开，葱姜蒜爆香后先将肥肉入锅爆炒，油炒干后下瘦肉末。
5
肉炒白后，将香菇丁倒入锅中，继续翻炒，直至香菇丁被炒软为止。
6
将调好的酱汁倒入锅中，继续翻炒至汤汁烧开，根据需要收汁。
注意事项
1
酱有很多种选择，我用的是营口酱，香其酱，东古黄豆酱都不错。
2
酱汁烧开后可以尝尝是否够咸，如果不过咸可以再加些盐。
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感谢您的阅读，我是微笑太平洋，我不喜欢鸡精等调味料，喜欢的朋友可以在菜出锅时加入。
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