香菇肉酱简单易做，可以用来拌面或者下饭吃。也可以多做些放在冰箱里，不方便做菜的时候即食食用，下面就为大家介绍一下香菇肉酱的简单做法。
食材
1
肉馅 500克
2
香菇 200克
3
豆酱 200克
4
葱花 姜末 味精 少许
方法/步骤
1
准备好用料 ，肉馅500克 ，香菇200克， 豆酱200克 ，葱花 姜末适当， 酱油 料酒， 鸡精。
2
将香菇洗净 控干切成丁状 ，葱花 姜末切好备用。
3
锅放少许油 ，火不要太大 ，油过热 肉馅会融化出油 。油热后放少许花椒大料。
4
肉馅入锅， 放少许酱油 ，料酒， 葱花姜末 ，快速翻炒。
5
再把香菇丁倒入锅中 翻炒 ，切记 ，肉馅一定不要火大。
6
把准备好的豆酱倒入锅中 ，一定根据自己的口味轻重 ， 掌握豆酱的量 。翻炒后，放少许鸡精或味精 即可出勺。