香菇是高蛋白，低脂肪，多糖食物，富含多种氨基酸，维生素和伞菌氨酸，蘑酸，鹅氨酸等，是餐桌上的美味佳品。
食材
1
香菇 适量
2
猪肉 适量
3
黄豆酱 适量
4
葱，姜，蒜 适量
5
五香粉，白糖，味素 适量
方法/步骤
1
香菇去根放入水中洗净。
2
放入开水中焯一下，捞出放入凉水中过凉。
3
捞出控干水分切丁，猪肉切丁。
4
葱，姜切碎备用。
5
锅中倒入食用油，放入五香粉，油八分开放入，葱，姜，肉煸炒。
6
放入香菇煸炒，放入黄豆酱煸炒，放入白糖煸炒。
7
放入味素，出锅装盘。
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