面条的吃法有很多种，要想面条好吃，关键是汤的制作。在快速的生活节奏下，上班族在家庭生活中很难有时间和精力去慢慢熬制高汤。但是，掌握以下方法，你也能吃到滋味美妙的上汤面条，在早上快速制作一碗，能引起你的食欲，确保早餐吃好。以下就是上汤面条的简易制作方法。
食材
1
面条 200g
2
白菜芯 50g
3
精盐 5g
4
熟猪油 25g
5
葱姜碎末 3g
6
香油 3g
7
味极鲜酱油 2g
8
清水 700g
方法/步骤
1
葱姜切成细碎末，白菜芯手撕成小块备用。炒锅烧热后放入熟猪油，加入葱姜碎末炝锅，然后加入清水。
2
记住不要等水开了再放面条，要在水起泡的时候就放入面条，这样煮出来的面条不粘而且筋道爽口。
3
在煮的时候，中途可以稍微加一下凉水，可以避免面条太糊。
4
面条煮大约5分钟，然后调入精盐，味极鲜酱油。
5
待面条断生即可。关火后不要掀锅盖，要继续焖2分钟。
6
碗内滴入香油，记得不要多放，香油放多了会太腻，少放，既有香味又看不到油腻是最好的。
7
然后把煮好的面条盛入碗内，把白菜叶和面汤浇在面条上，刚才滴入的香油就会泛上来发出香味。一碗色香味俱全的鲜美上汤面条就做好了。
注意事项
1
白菜和味极鲜酱油是提鲜的材料，必不可少。
2
喜欢吃肉的朋友可以适当加入肉丝。
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