正值洋槐花开的季节，人们都在吃这道美味的菜，今天就给大家分享一下清蒸洋槐花的做法。
食材
1
洋槐花 500克
2
面粉 200克
3
蒜苔 150克
4
麻油 20克
方法/步骤
1
选择花正好开放的洋槐花，如果花全部大开，或者没有开，清蒸出来的香味就好，要么没有香味，要么香味太浓了。把洋槐花清洗干净。
2
把水沥干，这一步很关键，这一步关系着清蒸出来的菜是干还是粘，沥水要注意不能沥水太干，也不能留水太多。如图
3
把洋槐花放在盆里，加入适量的面粉，如图搅拌均匀，如图
4
上锅，要用锅的中间层，并加一块干净的布，如图，将搅拌均匀的洋槐花放在上面。
5
开始大火加热，大约25分钟，如图
6
好了，出锅了，如图，粘度正好，
7
将准备好的蒜苔切成末，如图，加入麻油香辛料，然后在清蒸好的洋槐花中加入适量。如图