换句话说,这道菜是我婆婆的拿手菜。我的家人LG非常喜欢它,所以它成为我们最受欢迎的汤这个汤是美味和简单的,它也非常适合夏天。它又酸又开胃。夏天,我们是海鲜的天堂。作为一个海边人,我们不知道如何点特殊的菜。我们怎么能出来吓唬人???夏天有时间我们可以去我的家乡。新鲜的海鲜可以吃到顶说起这个红薯粉,我婆婆亲手做的。做肉片汤也很好,比淀粉好几百倍!不夸张(诚实的脸)
食材
1
丝瓜 200克一根
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牡蛎 300g
3
酸菜 50g
4
地瓜粉 30g
5
蒜头 10克
方法/步骤
1
主角:丝瓜、牡蛎、泡菜
2
泡菜泡一会儿
3
把牡蛎洗净几次,减去壳,然后把水彻底排干。在进入下一步之前,你可以把排水管
4
把丝瓜去皮,把滚刀切下来,保留下来
5
腌制时,尝一点咸味。如果不太咸,你可以把水挤干,切成小颗粒,再把大蒜切成小块备用
6
烧热锅,倒些油,炒大蒜
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然后把泡菜炒一下
8
用水煮沸(根据个人习惯)
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在开水的过程中,将牡蛎倒入盆中,加入红薯粉,轻轻搅拌,让牡蛎挂粉不要对牡蛎太用力
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这是牡蛎完全粉状的状态(如果没有红薯粉,可以用淀粉,但淀粉的粘性不如红薯粉)
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水煮开后,关掉中火,中火,中火!然后拿牡蛎,下一锅一粒,下一锅牡蛎,记得不要动,不要动,不要动!
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牡蛎吃完后,把火开,让它自然煮沸
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以前没有搅拌过的牡蛎非常清爽,有很好的粉末和清汤
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牡蛎汤煮沸后,可以加丝瓜煮一会!加点盐、鸡精和料酒。很好吃!(因为泡菜也有点咸,牡蛎也很甜)我们尽量保持海鲜的原味
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酸菜丝瓜牡蛎炖米饭是南方人的标准吗????
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