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香酥黄金炸猪排是如何做的?家常教程

炸猪排外酥里嫩,大人小孩都喜欢,趁热沾点番茄酱或沙拉酱吃更美味哦。
工具/原料

猪肉 一块 鸡蛋 一个 面粉 适量 面包糠 适量 葱白 少许 姜末 少许

方法/步骤
1

准备食材

2

猪肉切片

3

用刀背横竖横路剁,记得两边都要剁

4

剁成图片上这样差不多了

5

放入一个碗中

6

切点葱白,姜丝

7

放入碗中

8

加半勺生抽,少许盐

9

加适量料酒去腥味

10

加点胡椒粉

11

用手抓匀,放置腌入味

12

鸡蛋打入碗

13

取一片腌制好的猪排,均匀地裹上一层面粉,生粉也可以

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接着裹上一层鸡蛋液

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最后裹上一层面包糠

16

锅内油加热,放入炸,中火炸熟

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捞出沥干油

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切小块

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成品不管是沾着沙拉酱还是番茄酱都很不错!

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