炸猪排外酥里嫩,大人小孩都喜欢,趁热沾点番茄酱或沙拉酱吃更美味哦。
工具/原料
猪肉 一块 鸡蛋 一个 面粉 适量 面包糠 适量 葱白 少许 姜末 少许
方法/步骤
1
准备食材
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猪肉切片
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用刀背横竖横路剁,记得两边都要剁
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剁成图片上这样差不多了
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放入一个碗中
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切点葱白,姜丝
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放入碗中
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加半勺生抽,少许盐
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加适量料酒去腥味
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加点胡椒粉
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用手抓匀,放置腌入味
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鸡蛋打入碗
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取一片腌制好的猪排,均匀地裹上一层面粉,生粉也可以
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接着裹上一层鸡蛋液
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最后裹上一层面包糠
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锅内油加热,放入炸,中火炸熟
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捞出沥干油
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切小块
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成品不管是沾着沙拉酱还是番茄酱都很不错!
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