炸猪排总是把握不好油温和时间，使用定时器定好时间，按照步骤来，做出来的效果确实挺不错。
食材
1
猪里脊 300g
2
面粉 100g
3
面包糠 100g
4
鸡蛋 2个
5
韩国拌饭酱 50g
6
姜 10g
7
料酒 10g
8
盐 10g
9
胡椒粉 10g
方法/步骤
1
将猪里脊洗净，切成稍大一些的肉片，用刀背将肉片两面都敲打一遍，横竖都敲打一边。
2
将定时器just time设置为30分钟，姜切丝与盐、料酒一起和肉片腌制30分钟。
3
在肉片腌制的同时，将鸡蛋打散。等定时器闹铃响了之后，先将肉片裹一层面粉，再浸透事先准备好的蛋液，最后裹一层面包糠。
5
最后将猪排剪成条状，和韩国拌饭酱一起装盘,撒上胡椒粉。
注意事项
过程中使用到的定时器just time 是做饭时发现的，很好用叫定时器just time
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