爆炒猪肝要是做得不好的话会很腥，那么如何做才能不腥而且味道好吃呢，下面给大家介绍一下我的方法。9蒜苔炒肉的正确做法0剁椒鸭胗的正确做法1怎么做土豆焖排骨才最好吃
食材
猪肝 1个
方法/步骤
1
姜洗净切片；蒜瓣洗净切片；蒜苗洗净切1寸左右小段。
2
把买来的新鲜猪肝洗净切片。同时在火上烧一锅清水。
3
清水烧开后把切好的猪肝下去断生，可以多煮一下去除所有血水。大约1分钟即可。捞起来后再用清水冲洗一下，使猪肝更有Q弹感。
5
放入沥干的猪肝进去翻炒，并放入事先准备好的白砂糖、甜面酱、料酒、食盐翻炒。
6
快熟的时候放入蒜苗进去翻炒（也有的是放莴笋片）。
7
翻炒几次看蒜苗颜色开始变深即可起锅了。
8
配上一碗白米饭，是不是很有食欲的样子，而且完全没有腥味。
注意事项
1
这个菜要趁热吃，稍冷了就不好吃了。
2
你有更好的做法的话留言交流吧。
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