寒冷的冬日，给家人炒一盘羊肉吧，用香菜杆做配料，给家人带来温暖的羊肉一定会让你及家人幸福快乐！
食材
1
羊肉 350克
2
香菜 80克
3
葱白 1段
4
蒜 1瓣
5
生抽 8克
6
老抽 4克
7
醋 5克
8
料酒 5克
9
胡椒粉 0.5克
10
盐 2克
11
白糖 0.5克
12
清水 8克
13
玉米淀粉 6克
14
香油 4克
15
食用油 5克
步骤/方法
1
准备原料：羊肉（已切成薄片）、香菜杆、葱白
2
香菜杆切段，葱白切小段
3
蒜拍扁后切碎，加入碗中，加生抽、醋、料酒、老抽、盐、糖、胡椒粉、清水、玉米淀粉，搅拌均匀成调味汁备用
4
锅中倒入水，水起小泡即下入羊肉焯一下，羊肉变色去血沫即可
5
将羊肉捞出
6
锅中倒入油，下葱白段，炒香
7
加羊肉，大火翻炒
8
羊肉快成熟时，将调味汁沿锅边淋入
9
翻炒羊肉，让渐渐浓稠的调味汁裹在羊肉上
10
最后下入香菜杆，翻炒均匀，淋入香油即可出锅
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成品。