大白菜营养很丰富，可荤可素。一颗大白菜可以做出好多好多的美味菜，这道白菜炒虾，方法简单，口感清淡，营养价值也很高。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
食材
1
大白菜叶子 150克
2
大虾 8个
3
白糖 5克
4
料酒 5克
5
盐 5克
6
香菜 10克
方法/步骤
2
大虾化开后，用牙签剔除头部和中间的虾线，去壳去肠线，用剪刀剪掉虾毛。
3
炒锅热油，烧到八成热，倒入大虾，点料酒，慢火煸炒，用铲子挤压出头部的虾油。
4
加入白菜，翻炒2分钟，让白菜变软炒熟。
5
加入香菜，点盐、白糖调味，慢火炒熟出锅。
注意事项
白菜不可以久炒，保持青绿色为佳。
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