鲤鱼有滋补，催奶、健胃等好处，但是刺多肉少，一般都拿来做鱼汤。如何炖好鱼汤也需要些技巧的。
食材
1
鲤鱼 1000克
2
葱 50克
3
姜 10克
4
辣椒 5克
5
胡萝卜 100克
方法/步骤
2
煎鱼锅中倒入适量色拉油 烧热放入鱼 轻微煎鱼两面
3
准备配料葱姜 胡萝卜去鱼腥辣椒，酸菜 提味根据个人口味适当添加
4
炖鱼一定要凉水下锅，鱼血末一定捞干净，影响鱼的口感不要盖锅盖，让鱼腥味散发出去鱼汤发白时，倒入适量的盐
5
成品效果，鱼汤味道甚好
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