春天它是我家的常客，撕一撕炒一炒，香辣又下饭，一周吃3次
食材
1
前腿肉 250克
2
蕨菜 250克
3
生粉 适量
4
蚝油 一汤匙
5
生抽 一汤匙
6
清水 适量
7
花生油 适量
8
盐 少许
方法/步骤
1
蕨菜切成长短差不多的小段，猪肉切片
2
猪肉中加入生粉拌匀腌十五分钟
3
取一小碗，加入清水、蚝油和生抽拌匀备用
4
热锅凉油，倒入腌好的猪肉煎至两面微黄
5
倒入蕨菜段，中火翻炒两分钟
6
加入调料，继续翻炒两三分钟
7
关火，加入盐翻炒均匀
8
出锅装碟即可
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