西葫芦，我们这都叫它“三月瓜”，到底为什么叫它“三月瓜”我也不清楚，难道是因为它三月份成熟，可供给给我们食用，所以就叫“三月瓜”吗？
食材
1
青椒 5个
2
三月瓜 2个
3
油、干辣椒 适量
4
花椒、生抽、盐 适量
5
鸡精 适量
方法/步骤
1
青椒去蒂去籽，洗净后，切成块状；西葫芦洗净后，切片，不用去皮；
2
干辣椒剪段备用，同时备好花椒；
3
炒锅烧热，倒入适量植物油烧热；将干辣椒、花椒倒入锅里，小火炒香；
4
将西葫芦放进锅里，翻炒5秒后，放入青椒块翻炒；
5
倒入适量生抽调味；
6
调入盐、鸡精；
7
翻炒均匀，关火；起锅、装盘即可。