鱼含有丰富的蛋白质，相信很多朋友都对于比较喜欢。现在我就来教大家做一道家常的川味儿麻辣鱼。
食材
1
白鲢 1千克
2
芹菜 250克
3
姜 半个
4
蒜 5个
5
花椒 适量
6
料酒 适量
7
油 适量
8
火锅底料 250克
9
盐 适量
方法/步骤
2
把芹菜切段，姜蒜洗净切片，备用。（这里姜和蒜没拍到切成片的，大家看看就好了）。
3
锅里放油，先放花椒，再放入姜蒜，最后放火锅底料。把颜色炒出来。
4
颜色炒出来之后，先把鱼头放入锅中，然后再放剩下的鱼片。在锅中煮几分钟。放入适量盐。
5
最后放入切段的芹菜。熟了之后起锅装盘。这样一道鲜美的麻辣鱼就做好了
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