汤汁鲜美，营养丰富。
食材
1
鱼头 1个
2
食用盐 适量
3
生姜 3片
4
香葱 1根
方法/步骤
1
鱼头洗干净 ，锅中油烧热、把鱼头放里面煎到两面金黄（油要烧热一点不然会粘锅）
2
鱼头洗干净 ，锅中油烧热、把鱼头放里面煎到两面金黄（油要烧热一点不然会粘锅）
3
豆腐切块 备用
4
煮个20分钟左右，汤成白色的，把豆腐放进去煮5分钟，放入适量的盐即可
5
撒上葱花，既起到点缀作用，又有葱的香味
注意事项
建议汤不要放太咸，以免失了鱼汤的鲜美。
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