我也不知道这道菜应该叫什么，做出来真是好吃，非常鲜！色彩丰富，让人看了就很有食欲！
食材
1
山药 0.3根
2
木耳 7朵
3
胡萝卜 0.2根
4
西芹 2根
5
葱花 一点点
6
蚝油 0.5勺
7
盐 少许
8
鸡精 适量
方法/步骤
1
胡萝卜切片，西芹切片，木耳泡发备用
2
准备点葱花，再把山药切厚片
3
水中加几滴食用油，热水后先把胡萝卜和西芹焯水，先放胡萝卜，等到胡萝卜3分熟下西芹，西芹6分熟即可盛出！
4
不用换水直接焯山药，山药要6-7分熟，捞出过冷水！
5
热锅凉油放葱花，炒变色后加十三香，翻炒几下！
6
我有点心急了，应该先炒下木耳，再加入其他的，因为只有木耳没有焯水。
注意事项
1
焯水不能把菜烫太熟！
2
不能放酱油！
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