胡萝卜富含胡萝卜素，对我们的眼睛很有好处，豆干中含有丰富的维生素B2和蛋白质，豆干炒胡萝卜不仅营养丰富，而且味道非常鲜美，您想尝一尝吗？我们一起来做一盘吧！
食材
1
豆干 200g
2
胡萝卜 250g
3
青尖椒 2个
4
油 5ml
5
南德 1勺
6
盐 1/3勺
方法/步骤
1
把豆干清洗干净后，放在盘中。
2
把豆干沿着短轴切成宽为1cm左右的块状。
3
取1个胡萝卜，清洗干净后，放在盘中。
4
先把胡萝卜切成小段，然后再切成薄片，最后再切成丝状，放入盘中。
5
取两个青尖椒，清洗干净后，切成短段，放入盘中。
6
洗锅，点火，在锅中加入5ml左右的油，把火调到大火档，
7
等锅中的油烧热的时候，把盘中准备好的青尖椒倒入锅中，翻炒几下。
8
等闻到辣椒炸香的时候，把盘中准备好的豆干倒入锅中，翻炒几下，
9
把豆干平铺在锅底炕一会儿，然后再翻炒几下。
10
在豆干中加入1/2勺南德，然后再翻炒几下，让南德和豆干混合均匀。然后把豆干盛起，装入盘中。
11
再把盘中准备好的胡萝卜条倒入锅中，翻炒几下，
12
把胡萝卜条平铺在锅底炕一会儿后，然后再翻炒几下，
13
在锅中加入1/2勺南德，翻炒几下，让南德和胡萝卜混合均匀，
14
然后，把盘中的豆干倒入锅中，翻炒几下，
15
在锅中加入1/3勺盐，再翻炒几下，让盐和菜混合均匀，
16
盛起，装入盘中。