蒜苗中含有丰富的维生素和微量元素，经常食用非常有益于我们的身体健康。胡萝卜中含有丰富的维生素A，对我们的眼睛很有好处。豆干中含有丰富的维生素2和蛋白质，蒜苗胡萝卜炒豆干的味道非常鲜美，可以说是色香味俱全。您也想尝尝吗？和我一起到厨房看看吧！
食材
1
蒜苗 1把
2
胡萝卜 1个
3
豆干 200g
4
油 5ml
5
酱油 1勺
6
南德 1勺
7
盐 1/3勺
方法/步骤
1
准备几块豆干，清洗干净后，切成小块状，放在盘中。
2
取1把蒜苗，摘去黄叶和根部后，清洗干净，用刀切成短段后，放在盘中。
3
取1个胡萝卜，清洗干净，削去外皮后，把胡萝卜先切成短段，然后再切成片状，最后切成条状，放在盘中。
4
洗锅，点火，在锅中加入5ml左右的油，把火调到大火挡。
5
在锅中的油烧到六成热的时候，把盘中准备好的胡萝卜，蒜苗和豆干一起倒入锅中，翻炒几下，
6
把胡萝卜，蒜苗和豆干平铺在锅底炕一会儿，然后再翻炒几下，
7
在锅中的蒜苗变蔫的时候，
8
在锅中加入1勺酱油，翻炒几下，让酱油和菜混合均匀。
9
然后，再在锅中加入1勺南德，翻炒几下，让南德和菜混合均匀。
10
接下来，再在锅中加入1/3勺盐，翻炒几下，让盐和菜混合均匀。
11
盛起，装入盘中。