炒菜是家常事，要炒好菜就要先做好准备工作，准备工作做好了，就要备好炒锅及佐料，这样的菜才能炒的好吃。蒜苗就是其中之一，买回来的蒜苗要一根一根的整理后用水泡洗好在用刀切在用炒锅来炒。
食材
1
蒜苗 200克
2
豆油 10克
3
精盐 1克
方法/步骤
1
蒜苗是非常有营养的蔬菜，是用大蒜头生长的，价格很高，所以买回的蒜苗就要很好整理。
3
用水清洗后的蒜苗非常的翠绿，每一根蒜苗没有黄叶，这样就用刀来切。
4
蒜苗是要用刀切成段的，要小段，这是因为蒜苗大段在炒的时候回粘结，所以就要切均匀的小段。
5
用刀切蒜苗的时候手不要使劲要轻轻的用刀来切，这样嫩蒜苗段就切好了。
6
用瓷盘将切好的蒜苗盛好，用电磁炉炒锅来炒。加热豆油后就放人蒜苗段来翻炒在放备好的精盐翻炒出锅焖一会出锅。
注意事项
图片是作者用数码相机拍摄非网络图片。
上一篇：家常下饭菜-蒜苗小炒
下一篇：炒蒜苗怎样好吃