夏天是黄瓜的季节，黄瓜可以敷面膜，也可以生吃，也可以炒菜，是一种多功能的食材。清爽甜口，今天跟大家分享是的一道简单的家常菜，青瓜炒肉片的做法。一起来看看吧。
食材
1
青瓜 1-2根
2
瘦肉 适量
3
青椒 1个
4
姜蒜 适量
方法/步骤
1
首先，将青瓜去掉头尾部分，清洗干净，并在菜板上切成薄片状，装入碗里备用。
2
青椒切成小碎块，姜蒜切末备用。冰冻的瘦肉事先拿出来解冻。
3
接下来开始煮菜。预热锅底，倒入适量的食用油，先把瘦肉放进去翻炒一下。
5
接下来再放入青瓜，一起翻炒均匀。加入适量的盐、一点点生抽即可。
6
炒至半分熟时，加入一点点水分，盖住锅盖继续煮开2分钟左右。
7
最后，打开锅盖，这时发现青瓜已经煮熟了，但是不能太软，不然没有嚼劲的清脆感，味道适当即可出锅作为一道菜啦！
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