蚝油芥兰牛肉

健康功效牛肉：补脾胃、益气、强筋骨芥兰：促进生长、发育、增强免疫力、抗氧化用料牛肉250g相克食物 芥兰200g相克食物 大蒜2瓣 姜1小块相克食物 蚝油15ml 料酒10ml 生抽5ml 水淀粉30g 胡椒粉少许 盐少许 油适量 做法无步骤图1.牛肉洗净切成薄片2.放入碗中，用少许盐、水淀粉腌制片刻3.芥兰洗净，削去梗部的硬皮4.切成一半，大蒜切碎，姜切末5.锅中倒入足量清水烧开，放入少许盐和油，下芥兰汆烫30秒，捞出控水装入盘中6.炒锅倒入少许油烧热，放入姜末和蒜末爆香7.下牛肉翻炒8.放入料酒、生抽、蚝油和少许胡椒粉大火快速翻炒至牛肉熟透9.最后将炒好的牛肉放在芥兰上即可小贴士如果想要更简单一些，可先将牛肉炒至八成熟后盛出，再炒芥兰，下调味料，最后放入牛肉片一起翻炒熟透即可。