今天不知道做什么菜？嫌做法简单的不好吃，好吃的做法太麻烦么？不如做一道美味的蛋炒饭给家人们尝尝吧！既简单又美味，还会受到家人的表扬哦，接下来跟着小编一起做吧~~材料的多少看人数多少调整哦，小编做的是一个人的量。
食材
1
鸡蛋 2个
2
米饭 一碗
3
青椒 适量
4
葱 适量
5
食用油 适量
6
盐 适量
7
水 少许
8
蚝油 适量
方法/步骤
1
将葱洗净，切成葱花，蛋打入盆中，备好冷饭
2
鸡蛋中倒入少许料酒、盐，蛋液打散打匀，下锅前加入一点清水再搅拌均匀（加一点水后鸡蛋不易粘锅也不会煮老哦）
3
锅里倒入食用油，热油锅，倒入蛋液。转中小火，用筷子慢慢地搅蛋液，不断的搅拌，搅到鸡蛋呈许多小蛋块
4
倒入冷饭，用勺把冷饭按压开，同鸡蛋翻炒
5
倒入青椒，翻炒均匀后入少许盐调味（因为蛋里已经放过盐了，所以要根据口味轻重加盐），然后加入蚝油调味
6
起锅，这样美味的蛋炒饭就做好啦~
注意事项
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2
个人经验，仅供参考。
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