这是一道家乡菜，婆婆亲手做的鱼面，制作过程很复杂，现在老家都有现成的卖，婆婆为了让家里人吃上最正宗的鱼面，每年过年前就会做一点，让我们带来，放在冰箱，一年都不会坏，想家乡菜的时候，我们就会做点吃，面条中带着浓浓的鱼香，味道真的不错。
食材
1
鱼面 适量
2
黑木耳 适量
3
胡萝卜 适量
4
青辣椒 适量
5
五花肉 适量
6
洋葱 适量
方法/步骤
1
准备干鱼面。
2
干鱼面用温水浸泡四到五小时。
3
准备黑木耳，胡萝卜，洋葱，青辣椒切丝，再准备切好的五花肉。
4
热锅凉油，放入五花肉爆香。
5
倒入洋葱丝稍炒。
6
再加入青椒丝炒。
7
再向锅中倒入泡好的鱼面，炒散，加些清水或高汤。
8
炒散的鱼面中加入胡萝卜丝和黑木耳丝
9
调入生抽，盐，胡椒粉即可。
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