多语言展示
当前在线:1585今日阅读:2今日分享:31

家常烩鱼饼的做法

新年准备了好多食材,妈妈准备的小鱼饼拿出来烩一下,味道酸甜,好吃又下饭。鱼的营养全面,含有丰富的蛋白质,维生素及多种矿物质。是一种高蛋白,低脂肪的食物。吃鱼对人体有以下好处:1.促进生长发育,激活脑细胞,对儿童大脑智力发育很有好处。2.提高人体免疫力及抗病能力,对多种真菌都有抵抗作用,预防病毒,流感。3.降低胆固醇,防止血栓形成,预防心血管疾病。4.鱼肉细嫩易吸收,有健脾养胃的作用。
食材
1

自制鱼饼 8块

2

植物油 少许

3

姜丝 少许

4

葱花 少许

5

料酒 2勺

6

蚝油 2勺

7

淀粉 1勺

8

现磨胡椒粉 少许

9

细砂糖 小半勺

方法/步骤
1

准备好食材跟所需配料,鱼饼切成小块。

2

起锅热油,加入姜丝、葱花爆香。

3

倒入准备好的鱼饼。

4

加入2勺料酒去腥。再加入2勺蚝油、一点现磨胡椒粉。

5

加入小半碗清水,轻轻炖煮1-2分钟。

6

淀粉加入一点清水搅拌均匀,变成水淀粉,淋到锅内。

7

大火收汁,汤汁黏稠后关火,装盘即可。

注意事项
1

烹饪过程中不要大力翻动鱼饼,以免鱼饼碎成渣。

2

喜欢吃辣椒的,可以撒上辣椒粉,这道菜很好吃哟,很适合家里老人小孩。

推荐信息