萝卜性凉、味辛、甘，入肺、胃经； 具有消积滞，化痰清热，下气宽中，解毒的功效； 主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛。 萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用
食材
1
萝卜干 500g
2
豆豉 20g
3
五花肉 300g
4
红辣椒 5g
5
油 8g
6
姜 10g
7
盐 5g
8
生抽 15g
方法/步骤
1
把五花肉去皮，切薄片，姜切丝，蒜苗洗净切段红辣椒切片，青萝卜洗净切片
2
热锅凉油，下五花肉，煸出油，加姜丝料酒豆豉翻炒
3
加青萝卜片翻炒，
4
加盐味级鲜和少许水，加盖焖一会入味
5
加蒜苗红辣椒片翻炒均匀
注意事项
油要少放，因为五花肉可以煸出油 吃辣椒的可以加干红辣椒或者小尖椒 不吃豆豉的可以不加
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