草鱼，红烧着吃，十分美味~！！！
食材
1
草鱼 一条
2
料酒 适量
3
葱姜蒜 适量
4
郫县豆瓣酱 两勺
5
油盐 适量
方法/步骤
1
草鱼，清洗干净~！！放在盘里，淋上适量的料酒
2
葱切段，备用
3
姜蒜切沫，备用
4
2勺油大火烧热，不必等到冒烟即可
5
加入两勺郫县豆瓣酱烹香、翻炒，加入葱段
6
把草鱼滑入锅中，半分钟左右，用铲子翻到另一面继续在油和豆瓣酱的汤汁中烹饪入味
7
沿着锅边加入开水适量，稍后翻边至鱼完全变熟，加入小葱收香和调色
注意事项
调料根据自己的口味适量增减
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