在公司食堂偶然吃到的一道菜，跑去看菜单叫外婆菜，鲜香特别下饭。
食材
1
梅干菜 20克
2
酱油 1勺
3
鸡蛋 3个
4
干辣椒 2个
5
小葱 1根
6
洋葱头 1个
7
盐 1小勺
8
油 15克
方法/步骤
1
梅干菜用温水泡半小时，然后多洗几遍洗干净沥干水分备用。
2
准备小洋葱头，干辣椒，小葱备用。蒜不是用在这个菜忽略哈。
3
热锅冷油，油大概7成热倒入鸡蛋，用筷子快速打散。
4
继续炒香到如图状态，起锅备用。
5
热锅下油，放入切碎的洋葱头和干辣椒爆香。
6
加入梅干菜，炒香后加入炒好的鸡蛋碎，加盐，生抽调味，出锅前撒上葱花。
7
外婆菜就做好啦。
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