今天小编要给大家分享的是炸鱼块炒红椒，味道非常棒，非常下饭，希望大家都能够喜欢。
食材
1
鱼身 一份
2
姜 一大块
3
红椒 两个
方法/步骤
1
我们将鱼身洗净，剁成块状，加入适量的料酒、生抽、淀粉，抓匀，腌制半小时；如果有炸粉，用炸粉更好；
2
将红椒去蒂去籽，洗净，切成小块；
3
将姜去皮后洗净，然后切成丝状；姜可以多备一点；
4
开火，锅里加入较多的食用油，油温升高后，将鱼块分几次下入锅里炸至七八成熟、表面金黄后盛出；
5
将多余的食用油倒出，留少量，下姜丝入锅炒香；
6
将红椒下入锅里翻炒两下，再将鱼块也下入锅里，加入适量的生抽、料酒、蚝油，翻炒至熟，再加少量鸡精调味，即可出锅。美味完成！
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