这本是一道粤菜，经过改良川化了，做法也非常简单，但是每个人做出来的味道应该都不一样，做好了比洋快餐还香哦~下面说说我的做法：
食材
1
鸡小腿 10个
2
脆皮炸鸡粉 1袋
3
油 适量
4
盐 少许
5
淀粉 适量
6
料酒 少许
7
花椒 10粒
8
葱姜 少量
方法/步骤
1
购买新鲜的鸡小腿。
2
鸡小腿用盐、料酒码好味，静置15分钟。
3
锅内放入油，烧热之后把葱姜爆香，放入码好味的鸡腿，大火翻炒至略带金黄，捞出沥油。把油锅里的葱姜捞出丢掉。
4
把脆皮炸鸡粉和淀粉混合均匀。
5
用干净的碗兑清水适量，把脆皮炸鸡粉和淀粉调成干糊状。将鸡腿放入碗内，让每个鸡腿都充分包裹上粉粉~
6
放入烧热的油锅内中火炸，注意翻动，不要炸糊了，大概八分钟左右即熟，可以出锅了。
7
皮脆肉嫩，色香味俱全哦~女儿最爱吃。
注意事项
hrzgu个人原创，欢迎光临~
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