西兰花培根奶油浓汤怎么做好吃?今日小编为您详细介绍奶简单易学的西兰花培根奶油浓汤的家常做法。
食材
1
西兰花 1个
2
培根 3片
3
洋葱 半个
4
土豆 1个
5
淡奶油 100ml
6
百里香 3克
7
香叶 2片
8
鸡汤 500ml
9
盐 5克
10
黑胡椒碎 3克
方法/步骤
1
主要食材备齐；
2
洋葱洗净切成碎粒，西兰花浸泡冲洗切小朵，培根切成小碎丁，土豆洗净去皮切小片备用；
3
炒锅放橄榄油烧热，放入培根碎丁均匀翻炒，至培根干脆后盛出备用；
4
炒锅热油，放入洋葱碎炒香，加入西兰花碎、土豆片、百里香、香叶翻炒均匀；
5
倒入鸡汤搅匀，大火烧开，转小火续煮15分钟；
6
煮好后捞出香叶，将煮好的西兰花汤用破壁搅打均匀；
7
搅打至浓汤无颗粒且口感顺滑即可；
8
最后调入培根碎、淡奶油、盐和黑胡椒碎搅拌均匀后，即可盛入汤碗中。
注意事项
1
西兰花建议后放，煮至断生即可，以免营养流失过多；
2
如没有鸡汤也可用鸡精加水代替。
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