步骤1.食材2.干笋用开水泡发3.泡发的干笋洗净切好待用4.猪肉焯水5.焯水好的猪肉切块待用6.锅子烧热放入猪肉和蒜头煸炒7.煸炒出油的猪肉放入老抽上色8.放入干笋9.放入水腌过干笋10.放入八角11.放入辣椒（不吃辣的可以不放）大火煮开改小火焖煮至收汁12.放入胡椒粉13.放入生抽14.最后放入盐和鸡精
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