玉米的营养价值很高，自然功效也多。防癌、抗衰老、增强人体新陈代谢、预防肿瘤、美容等等都不在话下。因此，我们越看玉米越喜欢，越喜欢它就越贵。。。。。说是“青椒玉米”，其实是“二荆条炒玉米”。哈哈，喜欢玉米，又爱吃辣的筒子，可以试试哦。最近成都阴雨连绵，走在外面，冷风嗖嗖，待在室内，闷热难耐。炒盘《青椒玉米》，让热气都散发出来吧。不能吃辣的筒子，一不小心被辣翻了就不好咯。可以把二荆条换成不辣的青椒哦，嘿嘿！
食材
1
毛豆 100g
2
玉米 200g
3
二荆条 120g
4
植物油 1汤匙
5
干辣椒 4个
6
生抽 4茶匙
7
盐 1茶匙
8
鸡精 0.5茶匙
方法/步骤
1
毛豆去壳，剥粒备用；毛豆最好不要买剥壳的，买回来自己剥，这样比较新鲜；
2
玉米也买带着玉米壳的玉米，准备食用，再剥粒；玉米、毛豆清洗干净后，沥干水分备用；
3
二荆条洗净，去蒂，切断备用；
4
锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热；放入干辣椒，转小火，炒香干辣椒炝锅；
5
倒入毛豆，用大火快速翻炒；
6
放入玉米继续翻炒，调入适量清水，盖上锅盖，焖几分钟；
7
水分即将收干后，调入适量生抽，翻炒均匀；
8
玉米毛豆炒至8分熟，放入二荆条翻炒；
9
食材都炒熟后，调入适量盐；调入适量鸡精；
10
翻炒均匀，关火，起锅。
注意事项
毛豆、玉米最好现吃现剥，以免营养流失；