桑葚原来也是可以做成奶昔 小的时候经常和邻家的孩子一起去摘桑葚吃，那儿时的回忆让人不禁遐想，我一向以为，桑葚是一种很喜庆的果子，到桑葚园里看到那些枝条上挂满了密密麻麻红的发紫的桑果，哪怕去果园里走走看看内心也会满心欢喜。现在去果园采桑葚开始渐渐流行了起来，一来是桑葚的营养价值很高，二来桑树挂果以后一般就不打药水了的，因为打了药水的桑叶蚕宝宝吃了会死掉，所以桑葚安全，现在这点尤其重要了。 桑葚虽好，但是不易储存，采摘来的桑葚时间一长就会出水、变质，所以必须要尽快地吃掉或处理掉。一下子吃不了太多，那就要想办法变着法子吃了。我推荐一种吃法是制作桑葚奶昔，那么如何才能炮制一杯好喝又营养的桑葚奶昔呢？ 要做出一杯好喝的桑葚奶昔的诀窍就是用桑葚果酱来制作奶昔。因为桑葚是一种水分比较足的水果，直接用新鲜桑葚来打果汁制作，奶昔会比较稀，而且会有一股青草味，影响口感。用先制作果酱的办法很好地解决了问题，而且多余果酱还可以储存起来以后派其他的用场，等于是既做了奶昔，又做了果酱，一举两得哦。 下面我们就来讲一下如何制作桑葚奶昔，在做桑葚奶昔之前，我们先来做好桑葚酱
工具/原料
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桑葚
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白砂糖
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冰糖
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牛奶
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奶粉
桑葚酱的制作方法
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桑椹洗净后，去蒂（最好用剪刀沿桑椹将蒂剪掉），沥干水分后，装入一容器内，撒上白砂糖，和匀，腌制30分钟。
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腌制后的桑葚用木勺先压一压，如果喜欢果粒口感的可以少压一会。
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混合好的桑葚倒入锅中，挤入柠檬汁，先中火烧开后转小火，加入冰糖后边煮边搅拌，直至酱汁浓稠就可以了。这个过程需要有足够的耐心哦，小心别煮糊啦。
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乌黑发亮的桑葚果酱就做好！熬好的果酱放凉后装入干净且干燥的玻璃瓶里密封放入冰箱冷藏。
桑葚奶昔的制作方法
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果酱做好以后，桑葚奶昔的制作过程就简单了
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把冷藏后的桑葚果酱、牛奶、奶粉放入搅拌机里，盖上盖子搅拌1分钟，加入冰块后继续搅拌2分钟就可以了。
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如果不喜欢吃的很冷的话，可以不用加冰块，可以直接添加冰激凌球就可以了。这种方法最适合家庭制作奶昔了，取料方便，做法简单，却又不失奶昔的美味。END