虽然它是由土豆做的，但是看着很有排骨的样子，
食材
1
土豆 2个
2
藕 1片
3
油 1勺
4
料酒 1勺
5
生抽 2勺
6
白糖 3勺
7
醋 3勺
8
清水 5勺
9
盐 1匙
10
面粉 20克
11
小葱 2根
方法/步骤
1
将土豆去皮切成块，放入锅中中火煮15分钟
2
再煮土豆时可以把藕片去皮切成条
3
碗中按照1:2:3:3:5的比例加入料酒，生抽，白糖，陈醋和清水拌匀，做成糖醋汁
4
煮好的土豆取出压泥
5
加入盐和面粉揉捏成面团
6
手上抹点油，取一块土豆面团，包在藕条外面，整理成排骨的形状
7
锅中倒入油，放入素排骨煎至两面金黄
8
倒入糖醋汁，收汁撒葱花即可品尝美味的醋排骨了