虾仁蒸蛋，我家宝宝很喜欢吃，每次做的都会吃光光。宝宝每天吃点虾和蛋，对身体是非常有好处的。怎样做出鲜美滑嫩，营养又好吃的虾仁蒸蛋呢，下面来说一说，详细的做法。
食材
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基围虾 8只
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鸡蛋 1个
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芝麻油 1勺
4
水 小半碗
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盐 1小勺
方法/步骤
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基围虾洗干净，去掉头和壳子，抽去下线后只留虾仁。
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把虾全部清理干净。
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接下来，把虾肉剁碎。放碗里，放一点盐拌匀腌制一会。
4
把鸡蛋打入虾仁里。打散，加小半碗水调匀备用。
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蒸锅里放水，把虾仁鸡蛋放锅里，大火蒸，上气后蒸6分钟即可。
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蒸好后，过一会再拿出，以免烫手。
注意事项
1
1 虾要把壳子和下线清理干净。
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2 虾要切碎，放点盐腌制一下。
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3 鸡蛋上大气后，再蒸6分钟，就好了，不要蒸老了。
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4 虾和鸡蛋都很鲜，除了盐和小麻油不需要放其他佐料。小孩尽量少吃佐料。