有很多体寒的女性朋友,经常手脚冰凉,生量期痛经,既影响工作又影响生活。红糖姜苶不但能温暖身体改善手脚冰冷,而且红糖不但营养而且美味。外面卖的总是没有自已作的放心,自已 动手丰衣足食嘛。
食材
1
红糖 适量
2
水 适量
3
生姜 适量
4
萝卜擦 一个
5
盛姜的器皿 一个
6
玻璃罐 一只
7
盛糠的器皿 一个
方法/步骤
1
在商场或者菜市场,买来新鲜生姜。老点的小黄姜比较好,最好不要嫩姜,因为嫩的总是没有老的效果好嘛。
2
把买来的新鲜生姜,掰成小块,以便于用刷子清洗夹缝中的泥土。皮不要去掉,洗干净后晾干,备用。
3
商场买来适量块状土红糖,没有块状的就买粉状的红糖也行。有的地方叫黑糖,叫法不同,效果都相差不多。
4
用擦萝卜的擦子,把晾干的姜擦成碎沫,这样更有利于姜的功效完全发挥出来。擦的时候要小心,不要伤到手。
5
姜全部擦好后把备用的红糖码在姜碎沫的上面,锅内放水隔水蒸姜糖,大约二十分左右,锅底水要放够以免蒸干锅。
6
二十分钟后,闻到姜糖的香甜味时,糖全部融化了就可以揭锅了,尝一口又甜又辣且香,装罐完工。
注意事项
蒸的过程中注意不要让锅里的水进入到装姜糖的器皿里。
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