粉条是一种挺百搭的食材，很多菜里都可以添加，今天让粉条做一道主材，很简单，相当美味。
食材
1
粉条 适量
2
肉末 适量
3
葱花 适量
4
蒜末 适量
5
郫县豆瓣酱 适量
6
干辣椒 适量
7
十三香 适量
8
鸡精 适量
9
酱油 适量
10
老抽 适量
方法/步骤
1
粉条用凉水泡6个小时，用剪子剪断，筷子长短。
2
锅中烧水，水开粉条下锅，煮两分钟，捞出控水。
3
锅中放油，下入肉末炒香，加入适量的郫县豆瓣酱，炒出红油，放入葱花蒜末干辣椒炒香。
4
加入适量的酱油、老抽、盐、、十三香、鸡精调味，加适量的水，翻炒几下。
5
煮熟的粉条下锅，烧两分钟，翻炒均匀，即可出锅。
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