斋菜又称“寺院菜”、“素菜”，原为道家、佛家烹任的以三菇六耳、瓜果蔬茹及豆制品为主的素食菜肴，故又称“寺院菜”、“素菜”。斋菜低脂肪，营养丰富，斋食由此而生。素菜具有养生的功效和独特的口味：潮汕炒斋菜
食材
1
木耳 适量
2
木耳 适量
3
针菜 适量
4
酱油 适量
5
盐 适量
方法/步骤
1
❥把木耳、香菇切块备用，接着在锅中加适量油，分别炒香菇、木耳、针菜
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❥在家就能做的一道简单可口高营养的炒斋菜，赶紧动手吧
注意事项
1
❥ 请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的
2
❥ 针菜要用开水烫去酸水，不然炒完会有很重的酸味