冬瓜炖鸡是一道冬季特别滋阴补肺的菜肴，不仅具有减肥瘦身的效果还具有利水消肿的作用，今天我们就来学习一下如何制作这道美味的冬瓜炖鸡。
方法/步骤
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将鸡购买好之后可以将鸡交给商贩处理，商贩将鸡处理干净之后就可以进行制作冬瓜炖鸡的方法了。
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将商贩处理过后的鸡用清水清洗干净。
方法/步骤2
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然后把鸡放在菜板上先用菜刀宰成两半。
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然后用菜刀把宰成两半的鸡先宰成条状然后宰成块状装入盆中备用。
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接下来把购买好的冬瓜用清水清洗干净然后用刀划成两半先切成条状然后切成块状装入盆中备用。
方法/步骤3
最后在锅中加入适量的水把切好的姜片以及准备好的花椒放入锅中顺便倒入切好的鸡肉块大火将水烧开后转成中火然后熬50分钟后倒入切好的冬瓜再煮15分钟过后加入适量的盐放入锅中这道美味的冬瓜炖鸡就制作完成了。
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