对付不爱吃肉的孩子，就是把肉酿入他喜爱的各种菜里
食材
1
猪肉 适量
2
红萝卜 半根
3
香葱 适量
4
玉米淀粉 适量
5
盐 少许
6
蚝油 适量
7
生抽 适量
8
花生油 适量
方法/步骤
1
把肉剁成肉末、红萝卜切成小粒、葱切碎放入小盆里，加入适量的花生油、玉米淀粉、蚝油和少许盐
2
再加几滴水，把肉顺着一个方向搅拌上劲，搅成有筋道的肉馅，这样肉才会有口感不会散
3
用筷子把肉馅按压酿入豆腐里
4
倒入适量花生油烧热锅，把豆腐泡肉馅那面铺上锅里，中火把肉煎熟至肉色金黄
5
再反面稍煎片刻
6
喜欢酥脆口感的，这时就可以把豆腐泡出锅装盘了；喜欢绵软口感的，加适量清水到锅中把豆腐泡稍煮片刻，然后用蚝油、生抽和玉米淀粉混合的生粉水勾芡再起锅
7
留下些许芡汁洒上少许葱花煮一下
8
再将葱花芡汁淋在豆腐泡上面，美味的酿豆腐泡完成！
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