窍门
食材
1
豆腐 300g
2
盐 适量
3
味精 适量
4
香油 适量
5
豆油 适量
6
十三香 适量
7
淀粉 适量
8
油 适量
方法/步骤
1
将豆腐切块儿，放入容器
2
用勺子捣碎，加入盐，味精，香油，淀粉，十三香拌匀
3
将豆腐扣在案板上，醒10分钟
4
炒锅放油，油温4成热，将豆腐团成圆形，放入锅中炸制
5
炸制两面金黄即可
注意事项
中火炸制，5分钟即可
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豆腐 300g
盐 适量
味精 适量
香油 适量
豆油 适量
十三香 适量
淀粉 适量
油 适量
将豆腐切块儿，放入容器
用勺子捣碎，加入盐，味精，香油，淀粉，十三香拌匀
将豆腐扣在案板上，醒10分钟
炒锅放油，油温4成热，将豆腐团成圆形，放入锅中炸制
炸制两面金黄即可
中火炸制，5分钟即可