怎样炸豆腐丸子又脆又好吃？今天小编在这里教一下大家。
食材
1
豆腐 300g
2
鸡蛋 1个
3
葱 20g
4
盐 3g
5
淀粉 5g
6
姜 5g
方法/步骤
1
用手把豆腐捏碎
2
打入鸡蛋，放入葱姜末，花椒粉和适量盐拌匀
3
如果太稀的话加入适量干淀粉拌匀
4
用手把豆腐团成小团，滑入5分热的油锅
5
中小火炸完一面翻过来
6
炸至金黄，出锅装盘
总结
1、用手把豆腐捏碎 2、打入鸡蛋，放入葱姜末，花椒粉和适量盐拌匀 3、如果太稀的话加入适量干淀粉拌匀 4、用手把豆腐团成小团，滑入5分热的油锅 5、中小火炸完一面翻过来 6、炸至金黄，出锅装盘
注意事项
炸的时间不要太长，容易炸焦
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