蒜蓉粉丝蒸夏夷贝
食材
1
夏夷贝 适量
2
粉丝 适量
3
蒜蓉 适量
4
盐 适量
5
姜丝 适量
6
料酒 适量
7
耗油 适量
方法/步骤
1
拿刷子把扇贝外壳刷干净，用小刀把扇贝撬开。沿着壳壁用刀把贝肉取下，去除贝肉后部黑色内脏
2
把取下的贝肉放进碗中，清洗干净后倒入料酒，少量盐。腌制20分钟，龙口粉丝热水浸泡，沥干待用，蒜瓣切末，油锅煸香。
3
粉丝剪成小段，垫在扇贝底下， 蒜蓉盖在扇贝上，再放些姜丝。蚝油淋在最上面
4
水烧开后。放入扇贝大火蒸5分钟
5
鲜美的夏夷贝出锅咯。
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