秋天到了，吃莲藕的季节也到了，莲藕是很多人的心头好，蒸着吃，炸着吃，凉拌着吃通通比较好吃。最下饭的莫过于这道香辣藕丁了，简直就是米饭杀手，每次炒一盘都不够吃，超级脆嫩可口，赶快试试吧！
食材
1
莲藕 1-2节
2
青红椒 少许
方法/步骤
2
准备切好的莲藕放入清水里清洗一下，然后加入1勺食用盐浸泡5分钟左右下一步
3
准备准备少许的青红椒，洗净后切成小粒备用，不喜欢的也可以不放。主要是为了颜色好看下一步
4
准备锅里放入适量清水，煮沸后将莲藕倒进去，加入少许食用油煮1分钟左右下一步
5
准备煮好的莲藕倒出来沥干水分，注意不要被烫到了下一步
6
准备锅里放入少许食用油，放入蒜粒小火炒香，再加入1大勺豆瓣酱炒出红油下一步
7
一盘脆爽下饭的香辣藕丁就做好了，喜欢吃醋的可以放点香醋进去，立马变成酸辣藕丁了，很下饭的感觉有没有？吃一口脆嫩的口感让人想不爱都不行，赶快做起来吧！方法简单易学。
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