介绍自己家炸藕合的的做法，供大家参考。
食材
1
莲藕 半个
2
瓠子 半个
3
肉馅 150g
方法/步骤
1
大葱、生姜洗净，切末备用。
2
瓠子洗净，切成两半，去囊，切成小块，和肉馅、葱姜、食用油、酱油、味极鲜、五香粉、盐，搅拌均匀，制成肉馅。
3
面粉加适量清水、盐，搅匀制成面糊。
4
莲藕去皮，洗净，切成薄片。
5
取两片藕片，中间夹放拌好的肉馅，外面挂上面糊。
6
热锅冷油，待油热后，放入藕合，煎制两面金黄，关火，盛出即可。
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