羊肉补肾强身，非常适合冬季食用。
食材
1
羊腿肉 500克
2
黄胡萝卜 200克
3
油 10克
4
盐 4克
5
花椒粉 5克
6
老抽 22克
7
白酒 6克
8
葱 3克
方法/步骤
1
羊腿。
2
羊肉切块。
3
羊肉冷水下锅，焯出血沫。
5
锅里放少许油，放冰糖小火炒至融化发红。
6
放入羊肉煸炒。
7
炒至羊肉水分全部挥发，出油后烹入白酒去腥，翻炒几下至酒味挥发后放入葱、姜、花椒粉翻炒。
8
加热水，大火煮开，小火烧1小时。
9
胡萝卜，黄色的。
10
放入胡萝卜块，继续烧15分钟。
11
烧至胡萝卜成熟，汤汁将干即可关火。
12
香哦！
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