本篇文章主要介绍胡萝卜烧羊肉怎么做。
食材
1
羊肉腿 1斤
2
胡萝卜 6根
3
白萝卜 1根
4
菜籽油 10g
5
干辣椒 5g
6
下花辣 5g
7
葱 适量
8
姜 适量
9
蒜 适量
10
豆瓣酱 适量
11
白糖 适量
12
香菜 适量
方法/步骤
1
首先把羊腿肉洗干净切成小方块，如图所示。
2
然后把胡萝卜和白萝卜切成块，如图所示。
3
然后锅中烧开热水，把羊肉倒进去过一下血水捞出来，如图所示。
4
然后锅中打入菜籽油，下花辣、干辣椒、豆瓣酱炒香，在放入葱、姜、蒜一起炒香，如图所示。
5
然后倒入羊肉块翻炒后加入水烧开，撒上白糖在加入胡萝卜，如图所示。
6
烧10分钟后倒入白萝卜一起烧，如图所示。
7
最后中火烧40分钟，起锅撒上香菜，即可上桌，如图所示。
总结
1、把羊腿肉洗干净切成小方块；2、把胡萝卜和白萝卜切成块；3、锅中烧开热水，把羊肉倒进去过一下血水捞出来；4、锅中打入菜籽油，下花辣、干辣椒、豆瓣酱炒香，在放入葱、姜、蒜一起炒香；5、倒入羊肉块翻炒后加入水烧开，撒上白糖在加入胡萝卜；6、烧10分钟后倒入白萝卜一起烧；7、最后中火烧40分钟，起锅撒上香菜，即可上桌；
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